Hôtels Madagascar > Actualités > Promotions > Le Restaurant « La Fougère » de l'Hôtel Colbert propose son buffet Fête nationale

Lundi 22 Juin 2015

Le buffet « Fête Nationale ».

A l’occasion de la fête de l’indépendance de Madagascar, le restaurant « La Fougère » de l’hôtel Colbert vous propose un buffet des plus royals. Pour la modique somme d’Ariary 65 000, découvrez les bons produits du terroir malgache sous différents mets tous succulents les uns des autres.


Le buffet se compose :

- D’une grande variété d’entrées partant du médaillon de foie gras à la vanille à la salade de cœur de palmier et avocats ou encore le bonbon piment et le mofo anana, une sorte de beignet aux brèdes, véritable star de la cuisine de rue Malgache. Il faut également citer la tourte canard et champignons, la dodine de volaille aux champignons, la terrine de bœuf au poivre vert, le composé à la Malagasy (une autre star de la cuisine de rue et des petits gargotes qui jonchent les rues de la capitale) et la salade de tête de porc au poivron doux et échalote.

- De différents plats de résistance : vatotra vorombe ritra, hen’omby ritra ny Asaramanitra, ron’akoho sy sakamalaho (poulet aux gingembres), trondro gasy saosy que vous pourrez accompagner de riz blanc ou de riz rouge. Aussi, comme dans tous les ménages malgaches, les « asary » typiques seront de la partie dont le « asary tabia » à base de tomates et le « asary sakay » à base de piments.

- D’une large sélection de dessert : moelleux au chocolat, koba (une sorte de génoise enroulée dans des feuilles de bananier), tartelette à la mousse de fraise, salade de fruits à la Malagasy et Madagasikara.

Venez nombreux !

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